Eberswalde: Schon von weitem macht der Marktstand der Bäckerei-Konditorei Dellinger auf sich aufmerksam. Der Duft von frischem Gebäck gehört hier für viele Besucher fest zum Wochenmarkt in Eberswalde. Seit über zehn Jahren ist die Traditionsbäckerei auf dem Marktplatz vertreten und ist zur festen Anlaufstelle für Gebäckliebhaber geworden.
Das Familienunternehmen selbst blickt sogar auf eine noch längere Geschichte zurück: Seine Wurzeln reichen bis in die 1970er Jahre. Diese jahrzehntelange Erfahrung schmeckt man bis heute. Besonders schön ist, dass Wolfgang Dellinger, Bäcker- und Konditormeister, auch im höheren Alter noch regelmäßig persönlich hinter dem Tresen steht. Mit seiner Herzlichkeit, seiner Erfahrung und dem offenen Gespräch mit den Kunden verkörpert er das, was einen Wochenmarkt ausmacht.
Auch in der Backstube wird Tradition weiterhin aktiv gelebt. Betriebsinhaber Frank Dellinger betont: „Seit 2010 backe ich die Brote und Brötchen sowie unsere Hefekuchen in der Backstube nach den alten Rezepten – so, wie ich es von meinem Vater gelernt habe.“ Genau diese Verbundenheit zum Handwerk und zur eigenen Familiengeschichte macht die Bäckerei Dellinger zu einer beliebten Adresse in der Region.
Das Sortiment bietet klassisches Bäcker- und Konditorhandwerk, wie es viele Eberswalder seit Jahren schätzen. Ein besonderes Highlight – und fest mit der Stadt verbunden – ist der Eberswalder Spritzkuchen. Das traditionsreiche Gebäck aus Brandteig wird goldbraun ausgebacken und gezuckert und ist für viele Marktbesucher ein echtes Stück Heimat. Auch wir durften vor Ort kosten und wurden mit diesem Klassiker versorgt – ein Genuss, der Erinnerungen weckt.
Die Bäckerei-Konditorei Dellinger steht für handwerkliche Qualität, gelebte Tradition und eine persönliche Nähe zu den Kunden. Kein Wunder, dass der Stand bei den Eberswaldern so beliebt ist und für viele der Wochenmarktbummel erst hier richtig beginnt.
Sie ist jeden Dienstag und Freitag auf dem Eberswalder Wochenmarkt zu finden. Darüber hinaus ist der Bäckerladen in Finow (Kastanienallee 6) von Montag bis Samstag für Kundinnen und Kunden geöffnet.
Alle Informationen zum Wochenmarkt in Eberswalde finden Interessierte unter eberswalde.treffpunkt-wochenmarkt.de. Folgen Sie uns auch auf Instagram unter treffpunkt_wochenmarkt, um nichts mehr zu verpassen.
